Manisan Kolang-kaling Evoy Yang Endes Di Jakara Timur

Beli Sekarang

Tambah ke Favorit

Berbagi

Harga: Rp30.000

Kemasan

• Kemasan 300gr
• Kemasan: 1000gr
• Kemasan: 1200gr

Pilihan Rasa

• Pilihan Rasa: Putih Sirsak
• Pilihan Rasa: Kuning Jeruk
• Pilihan Rasa: Hijau Melon
• Pilihan Rasa: Ungu Anggur
• Pilihan Rasa: Merah Leccy

Catatan

Chat Penjual Untuk Tanya Stok

Jumlah

Chat Penjual

Rp30.000

Manisan Kolang-kaling Evoy Yang Endes di Jakarta Timur

Kolang-kaling makanan yang terbuat dari biji pohon aren ( Arenga Pinnata) atau yang dalam bahasa Belanda biasa disebut glibbertjes yang secara harafiah berarti "benda-benda licin kecil".
Buah atap ini diolah dengan cara direbus, difermentasikan  dan dipipihkan sehingga berbentuk lonjong, berwarna putih dengan tekstur kenyal serta memiliki rasa yang menyegarkan.

Kolang-kaling berwarna putih tersebut selain bisa dinikmati langsung sebagai cemilan sehat bisa diolah menjadi Cemilan Enak yaitu dibuat Manisan Kolang-kaling Endes dengan tekstur Kenyal dan Legit di rumah.
Caranya sangat mudah. Ikuti langkah serta tips berikut ini saja.

1. Tips Memilih Kolang-kaling
Pilihlah kolang-kaling muda dan yang memiliki ukuran sama sehingga jika dimasak akan empuk dan kenyal serta matang secara bersamaan. Kolang-kaling muda memiliki bentuk yang pipih lebar dan berwarna putih transparan. Begitu ditekan, teksturnya terasa lebih kenyal dan tidak terdapat warna putih terang di bagian tengahnya.

2. Resep Manisan Kolang-Kaling Yang Endes
Untuk menghasilkan Manisan Kolang-kaling Yang Endes Anda tidak membutuhkan bahan yang terlalu banyak. Cukup menyiapkan bahan-bahan seperti berikut:

1 kg kolang-kaling
1 liter air cucian beras
2 lembar daun jeruk purut
1 lembar daun pandan
250 gram gula pasir
2 tetes pewarna makanan (sesuai selera)

3. Langkah pembuatan Manisan Kolang-kaling Yang Endes
Jika kolang-kaling dan bahan lain seperti di atas sudah lengkap yang lalu mulai memasak dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini.

- Cuci bersih kolang-kaling lalu rendam dengan air cucian beras. Sesekali gosok kolang kaling menggunakan tangan agar lendir serta aroma asamnya hilang.
- Diamkan selama 1 jam atau lebih
- Bilas dengan air bersih dan tirisan
- Rebus kolang-kaling dengan air, daun jeruk, dan daun pandan hingga mendidih selama kurang lebih 30 menit
- Masukkan pewarna makanan sesuai dengan kecerahan warna yang diinginkan
- Usai kolang-kaling mulai empuk, masukkan gula pasir dan aduk hingga merata
- Masak terus hingga air berkurang dan kolang-kaling berwarna merah
- Tiris dan sajikan
Jika sudah matang, taruh manisan kolang-kaling di wadah tertutup dan simpan di dalam lemari es. Dengan begitu manisan kolang-kaling Anda akan tahan selama 2 bulan. Selamat mencoba.
Namun sebelum mencoba membuat sendiri Manisan Kolang-kaling yang Endes ini ada baiknya mencoba rasa Manisan Kolang-kaling Evoy Yang Endes hasil olahan dapur mpok Efi Lutfiah pelaku UMKM di Jakarta Timur & pemilik Evoy Olshop ini.